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【德仁四方家政】影响宝宝大脑发育的五种物质
作者:德仁四方家政   2019-10-24 17:48

让宝宝健康、聪明、快乐的成长,是每一个做父母的心愿。为宝宝提供良好的饮食营养,和防止一些对宝宝大脑发育不益的物质被宝宝食用,可以保证宝宝健康的成长,也能让宝宝拥有一个聪明的大脑。那么日常生活中,含哪些物质的食物不利于宝宝的大脑发育呢?

1、 过氧脂质

若长期食用含有过氧化脂的食物,过氧化脂会在体内积聚,会使人体内某些代谢酶系统受到损伤,促使大脑早衰或者痴呆。

含较多过氧脂质的食物主要有油温在200度以上的煎炸食品和长时间在阳光下曝晒的食品,如油条、烧鹅、熏肉等;炸过的鱼和虾的油也很容易产生过氧脂质;腌肉、咸鱼等含油脂较多的食物在空气中也会产生过氧脂质。

2、 糖精和味精

世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4g,孕妇及婴儿禁食。专家提示,孕妇多过多的味精,会引起胎儿缺锌,并影响胎儿出生后的体格和精神发育,对婴儿的智力发展很不利;而周岁以内的婴儿食用味精容易引起脑细胞坏死的可能。

糖精的用量也应该加以限制,现在的小孩都很喜欢吃甜的食物,但是过多的糖精含量,会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。

3、 过咸的食物

吃过咸的食物,不仅容易引起高血压和动脉硬化,还会损伤脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧的状态,而造成智力迟钝、记忆力下降,甚至提前老化。

其实人体对盐的生理需求很低,幼儿每天只要4g以下,成人每天7g以下就足够了。

4、铅
铅是脑细胞的第一大杀手,铅是具有神经毒性的重金属元素,食用含铅过多的食物会损伤大脑细胞而引起智力低下。

像爆米花,在制作的过程中,容易沾染到仪器中的铅物质;皮蛋在制作的过程中,原料也含有氧化铅和铅盐,能够穿透蛋壳,渗透到蛋中。

5、铝

专家建议,人体每天摄取铝的量不得超过60毫克,若超过这个量会导致记忆力下降,思维能力迟钝。因些,早餐不能经常吃油条或以油条为主食,如果一天吃50-100克的油条便会超出所规定的量了,还有经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水也会增大铝量的摄取。

 
 
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